Tumis Daging Masak Sayur

Masakan yang lezat ini memadukan daging dan sayuran. Anda bisa memasaknya dengan cepat dan praktis. Yang pasti hasilnya lezat saat dihidangkan selagi hangat.

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging has dalam yang dipotong memanjang
• 1 buah wortel iris kotak tipis
• 100 gram jagung putren yang sudah dibelah 2
• 1 batang daun bawang yang dipotong serong 1 cm
• 1 buah bawang bombay iris 1/2 cm
• 4 siung bawang putih cincang
• 100 ml air kaldu sapi
• 1 sdm kecap Inggris
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 5 sdm minyak untuk menumis

Bahan Hiasan:

• Lemon iris
• Kulit tomat bentuk bunga
• Pucuk daun peterseli

Cara Memasak:

1. Tuang  5 sdm minyak untuk menumis pada wajan yang sudah dipanaskan.
2. Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay. Tumis hingga harum selama 1 menit menggunakan api sedang.
3. Masukkan daging hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel dan jagung putren. Setelah layu, masukkan irisan daun bawang, air kaldu sapi, kecap Inggris, garam dan lada hitam. Aduk rata.
5. Jika air sudah menyusut dan bumbu meresap, matikan api.
6. Tuangkan tumis daging sapi masak sayur ke dalam mangkuk saji.
7. Hias dengan irisan lemon, kulit yang dibentuk bunga dan pucuk dan peterseli.
8. Sajikan tumis daging masak sayur selagi hangat untuk menu makan siang Anda.